4 CONTRADE

Dai vigneti più spettacolari, quelli posti a 500 m s.l.m., in un magnifico anfiteatro, si ottiene questo vino dai profumi floreali e morbidi (ciliegie e prugne). Colpiscono la sua finezza ed eleganza.


Vigneti

Area collinare, zona Taurasi DOCG 500 mt. s.l.m.

Vinificazione

Selezione delle uve in vigna e in cantina. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento con microssigenazione. In bottiglia per almeno 4 mesi.

Descrizione organolettica

Ha un colore rosso rubino carico e aromi complessi dove primeggiano note di frutti rossi e spezie. Il gusto corposo si impone al palato in modo quasi autorevole. I tannini morbidi carezzano la lingua e completano la pienezza di un vino generoso.

Consigli gastronomici

Puro sapore di Irpinia, splendido protagonista di pranzi con arrosti e cacciagione. Sorprendente come accompagnamento a tutto pasto.

Dati analitici

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Acidità totale: 5,85 g/l

Resa per ettaro

90 quintali/ha

 Uvaggi

100% Aglianico Irpinia

 Allevamento

Spalliera a raggiera avellinese