FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

Il capolavoro bianco dell’Irpinia. Profumato di fiori di campo e salvia e di frutta dolce. Vino da vigneti antichi, vinificato secondo tradizione senza tagli e mezze misure.

Vigneti

Area del fiano di Avellino DOCG 400 mt. s.l.m.

Vinificazione

Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox per almeno 4 mesi. Ulteriore passaggio in bottiglia per almeno 2 mesi.

Descrizione organolettica

Mix tra freschezza e finezza. Dal colore giallo paglia si passa subito all’eleganza dei sentori di ananas e pera. Perfettamente strutturato e morbido. L’acidità è quella di un Fiano dall’equilibrio miracoloso.